Licenciada en Historia por la Universitá degli Studi di Trieste y con un Master en Ciéncies de l'Antiguitat i Edat Mitjana por la Universitat Autònoma de Barcelona, Chiara Mancinelli se dedica al estudio de la contribución de autores franciscanos a la reflexión economica, politica y moral de la Edad Media, en particular la del franciscano Francesc Eiximenis. Está dedicando la tesis de doctorado al analisis del convento observante del Santo Espíritu del Monte y la influencia que pudo tener en él Francesc Eiximenis, autor del cual ha tratado en precedencia en las tesis de final de carrera y de Master. Participa al proyecto de investigación "La construcción de la identidad europea occidental: Textos, Contenidos y Discursos de controversia frente al Islam y el Judaismo", coordinado por la profesora Cándida Ferrero, del grupo de investigación "Islamo-latina" de la Universitat Autònoma de Barcelona y es colaboradora del Institut d'Estudis Medievals de la misma universidad.